Bakpao Buah

       Ada satu lagi produk kuliner yang bisa dijadikan oleh-oleh dari Bandung,’ Bakpao Buah Andy Yang Pastry’.Lokasi Andy Yang Pastry tidak terlalu mencolok, letaknya tersembunyi dalam sebuah lorong kecil di Jalan Dalemkaum no 74, dekat alun-alun Bandung. Walau tokonya kecil, tempatnya sangat nyaman dan bersih. itu yang dikatakan oleh sepupu saya sehabis pulang dai Bandung dan membawa oleh-oleh Bakpao Buah .

       Toko ini ternyata tidak hanya memproduksi Bakpao, ada berbagai produk lainya seperti Bagelen Jepang, Kue Ulang tahun, kue basah dan sebagainya. Katanya dulu sebelum memproduksi bakpao buah dia juga membuat kue bakpao delima yang menjadi asal usul dari bakpao buah, kue ini dibuat hanya pada hari raya orang-orang china. Layaknya buah-buahan, bakpao ini memiliki daun dan tangkai, warnanya yang mirip buah asli di semprot dengan teknik air brush. Pewarna makanan yang digunakan aman untuk dikonsumsi

Harganya Rp. 6000,- perbuah. Satu box terdiri 10 buah, Sepupu saya membeli 6 box bakpao beraneka bentuk, isi bakpao ada yang kacang hitam, kacang hijau, kacang pandan, dan kacang merah. Selain bakpao disana juga ada bagelen Jepang, yang katanya rasanya enak dan renyah.
Sepupu saya membeli cukup banyak bakpao untuk oleh-oleh sanak saudara.

Bakpao ini dibuat tanpa bahan pengawet, sehingga daya tahannya terbatas. Hanya dua hari dalam suhu kamar. Tapi untuk daya tahan yang lebih lama lagi kami disarankan untuk mengemas bakpao dalam kantong plastik dan disimpan dalam freezer. Dengan cara ini bakpao bisa bertahan 1 bulan!

Setelah banyak bertanya ini itu tentang bakpao cantik dan unik ini, bagi pemakan bakpao buah disarankan agar mengukus bakpao selama kurang lebih lima menit sebelum dikonsumsi . 

Andy Yang Pastry buka mulai jam 08.00 s.d. 18.00, waktu itu kami datang sekitar pukul 16.00, bakpao yang kami bakapo yang dijual memang masih benar-benar fresh, karena bakpao yang baru jadi langsung di sajikan, dikemas dalam box eksklusif cocok buat oleh-oleh nih hahaha…